Après avoir décidé de refaire de la forge, principalement pour le plaisir du » Damas « , adopté le nom d’ » Atrébate » pour ma petite entreprise … j’ai créer le modèle » Atrébate » .
Fabriqués à l’unité et entièrement conçus et réalisés dans mon atelier, ils auront tous cet air de famille mais les petites différences de taille, de forme ou autre, en feront pour chacun un modèle unique.
Les lames seront majoritairement en Damas ( feuilleté, mosaïque et autres ) avec des nuances d’acier XC 75 et 15 N 20 actuellement.
Le système de blocage est de type « liner-lock » ou sans blocage de type piémontais ( 2 clous à friction )
Les différents modèles de couteaux droits, cuisine entre autres, seront tous en lame damas.
La suite au fur et à mesure de l’évolution du travail et de mes expérimentations et je l’espère de partages valorisants …